冷藏车致冷溫度越低越好么?

 

　　冷藏车致冷溫度越低越好么? 冷藏车运送致冷人员觉得速冻库的溫度越低得话运送物的储存限期就会增加，实际上并非那样。但有时候应根据具体情况所必须的储存溫度而定，以蔬菜水果类，过低的冷藏车冷链运输溫度易造成冻伤产生，而肉类食品商品必须较低的溫度即可长期的储存。假如从经济发展可用与节约能源层面来考虑到，应挑选速冻库贮藏溫度。

　　如肉类食品在-18°C下可存4-6月，在-23°C下可储存8-12月，由于肉类食品在5月内还要到顾客手里，因此有时候会考虑到是不是挑选-23°C的储存溫度，因而，冷藏车速冻库设计方案务必相互依赖物的货品命周期时间，两者之间合理的储存自然环境来挑选适合的储存溫度。速冻库的溫度是在-20°C下列，由于海鲜产品和冷食必须在-20°C下列才不容易霉变，速冻库的特性是经常性逐渐地将仪器设备放进冻库，历经一段时间冻库的溫度超过-20°C，对这一段时间沒有独特的规定，可是对库温是严格管理，在-18°C～-23°C中间就是说典型性的速冻库，但贮藏含奶制品的冷食，库温应定在-20°C～-28°C就能，但这二种不一样的溫度必须不一样级别的机器设备，机器设备项目投资有挺大的差别。

　　冷藏车气体预冷：气体预冷方式 具备气体温度湿度易调整、可用以各种各样食品类制冷冷链运输、机器设备工程造价劣等优势。冷藏车真空泵预冷：根据水随工作压力减少其熔点也减少的化学性质，将预冷食品类放置真空泵槽中真空包装，当工作压力减少到一定标值时，食品类表层的水份刚开始挥发，消化吸收汽化潜热，使食品类本身被制冷的方式 就是说真空泵预冷方式 。水预冷：运用水将被制冷食品类从原始溫度降到到所必须的终点站溫度的方式 。

 

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